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Glasklar wie
unser Meer
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IN META (HALBINSEL VON SORRENTO)
Die gläserne Fabrik
Transparenz ist ein Wert, der unser ganzes Handeln bestimmt. Es gibt nur einen Limoncello DICAPRI. Das einzige Original. Die Türen unser Fabrik in Meta stehen für alle offen. Eine Reise durch den gesamten Entstehungsprozess eines Produktes, das viele Nachahmer hat und dennoch einzigartig ist.
EIN ZU 100 % HANDWERKLICH HERGESTELLTES PRODUKT
Je mehr man es kennt,
umso mehr liebt man es
Unsere gläserne Fabrik ist aus dem Wunsch heraus entstanden, die Kultur eines handwerklich hergestellten Qualitätsproduktes zu verbreiten und die Region, aus der es stammt, zu fördern. Obwohl Limoncello in Italien und im Ausland ein sehr verbreiteter Likör ist, so lassen doch nur wenige die Merkmale eines Qualitätsproduktes wirklich erkennen. Unser Verfahren ist so sorgfältig, präzise und leidenschaftlich, dass es die Mühe lohnt, mehr darüber zu erfahren. Das Wissen unserer lokalen Bauern, die tagtäglich einer tausendjährigen Tradition folgen, im perfekten Einklang mit dem Zeitenlauf der Natur und der Region;
die Erfahrung bei der sorgfältigen, respektvollen Ernte und bei der Auswahl der köstlichsten Zitronen, die Sorgfalt bei der Reinigung und der Gewinnung der wertvollen Schalen mit ihren ätherischen Ölen, bis hin zu den Phasen des Aufgusses, des Mischens und der Abfüllung. Ein faszinierendes und außergewöhnliches Verfahren, bei dem ein zu 100 % natürliches Produkt entsteht, das nach dem Originalrezept der Insel Capri hergestellt wird. Ein Know-how, das es verdient hat, vorgezeigt, wertgeschätzt, entdeckt und auf diese Weise gewürdigt zu werden.
Unsere gläserne Fabrik ist aus dem Wunsch heraus entstanden, die Kultur eines handwerklich hergestellten Qualitätsproduktes zu verbreiten und die Region, aus der es stammt, zu fördern. Obwohl Limoncello in Italien und im Ausland ein sehr verbreiteter Likör ist, so lassen doch nur wenige die Merkmale eines Qualitätsproduktes wirklich erkennen.
Unser Verfahren ist so sorgfältig, präzise und leidenschaftlich, dass es die Mühe lohnt, mehr darüber zu erfahren. Das Wissen unserer lokalen Bauern, die tagtäglich einer tausendjährigen Tradition folgen, im perfekten Einklang mit dem Zeitenlauf der Natur und der Region; die Erfahrung bei der sorgfältigen, respektvollen Ernte und bei der Auswahl der köstlichsten Zitronen, die Sorgfalt bei der Reinigung und der Gewinnung der wertvollen Schalen mit ihren ätherischen Ölen, bis hin zu den Phasen des Aufgusses, des Mischens und der Abfüllung.
Ein faszinierendes und außergewöhnliches Verfahren, bei dem ein zu 100 % natürliches Produkt entsteht, das nach dem Originalrezept der Insel Capri hergestellt wird. Ein Know-how, das es verdient hat, vorgezeigt, wertgeschätzt, entdeckt und auf diese Weise gewürdigt zu werden.
UNSERE ORTE
Ein wertvolles Gut
Die gläserne Fabrik liegt an der einzigen Zufahrtsstraße zur Halbinsel von Sorrent, dem Flecken Erde, auf dem die köstlichen Zitronen für unseren Limoncello wachsen. Das ist kein Zufall. Die Fabrik ist unser Tribut an die Region, die uns aufgenommen hat: ein Zelebrieren ihrer üppigen und überwältigenden Natur, ihrer Traditionen und ihrer Gemeinschaft. Ein Zeugnis der Verbundenheit, die uns seit jeher mit diesen Orten vereint. Nur mit ständigem Respekt und anhaltender Wertschätzung für all das können wir die Aromen dieses Landes auch weiterhin in die Welt hinaustragen. Unsere unaufhörlichen Bemühungen für den Schutz und die Würdigung dieser Magie.
KURZE PRODUKTIONSKETTE
Von Natur aus mustergültig
Nicht nur Wertschätzung des Know-hows und Förderung der Region. Die gläserne Fabrik ist zudem eine außergewöhnliche Produktionsanlage im Hinblick auf Effizienz und ökologische Nachhaltigkeit. Der Standort im Herzen der Region, in der die charakteristische ovale Zitrone wächst, ermöglicht einen respektvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen, kürzere Zeiten und weniger Verschwendung und allgemein eine maximale Optimierung des Produktionsprozesses. Eine regelmäßig aktualisierte Liste an Best Practices, mit hohem Mehrwert und geringen Auswirkungen auf die Umwelt.
Besuche die gläserne Fabrik
Eine eindrucksvolle Entdeckungsreise durch die Kultur, die Region und die Expertise, die Grundlage für den unnachahmlichen Limoncello DICAPRI bilden. Hier können die Besucher jeden Schritt des Produktionsprozesses beobachten, während ein fachkundiger Guide aus der Region Techniken, Geheimnisse und Kuriositäten enthüllt. Die Besichtigung endet mit einer Verkostung des authentischen Limoncello DICAPRI und wer möchte, kann den Shop besuchen, wo man handwerklich gefertigte Produkte aus der Region kaufen kann, oder man gönnt sich eine Erholungspause auf der eindrucksvollen Terrasse bei einem unvergesslichen DICAPRI Tonic mit Blick auf den Golf.
Täglich geöffnet
Montags bis freitags: 9.00–16.30 Uhr
Samstags und sonntags: Besichtigung möglich, bei stillstehenden Produktionsanlagen.
Die Tour wird in folgenden Sprachen angeboten:
